TR EN
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Arpa unu
 
  : 06.02.0001
  :
  :
  : » Tahıl ve tahıl ürünleri
  : 5,83
  : 0,670

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen Birim Ortalama Minimum Maksimum
Enerji   kcal 322  322  322 
Enerji   kJ 1346  1346  1346 
Su   g 12,78  12,78  12,78 
Kül   g 1,56  1,56  1,56 
Protein   g 8,22  8,22  8,22 
Azot   g 1,41  1,41  1,41 
Yağ, toplam   g 1,56  1,56  1,56 
Karbonhidrat   g 61,49  61,49  61,49 
Lif, toplam diyet   g 14,39  14,39  14,39 
Nişasta   g 48,95  48,95  48,95 
Sakaroz   g 0,69  0,69  0,69 
Glukoz   g 0,43  0,43  0,43 
Fruktoz   g 0,21  0,21  0,21 
Laktoz   g 0,00  0,00  0,00 
Maltoz   g 7,64  7,64  7,64 
Tuz   mg 7 
Demir, Fe   mg 3,49  3,49  3,49 
Fosfor, P   mg 253  253  253 
Kalsiyum, Ca   mg 169  169  169 
Magnezyum, Mg   mg 94  94  94 
Potasyum, K   mg 402  402  402 
Sodyum, Na   mg 3 
Çinko, Zn   mg 4,83  4,83  4,83 
Selenyum, Se   µg 1,1  1,1  1,1 
Tiamin   mg 0,310  0,310  0,310 
Riboflavin   mg 0,092  0,092  0,092 
Niasin eşdeğerleri, toplam   NE 8,077  8,077  8,077 
Niasin   mg 5,460  5,460  5,460 
B-6 vitamini, toplam   mg 0,156  0,156  0,156 
Triptofan   mg 157  157  157 
Treonin   mg 328  328  328 
Izolosin   mg 247  247  247 
Lösin   mg 621  621  621 
Lizin   mg 383  383  383 
Metiyonin   mg 243  243  243 
Sistin   mg 298  298  298 
Fenilalanin   mg 515  515  515 
Tirozin   mg 273  273  273 
Valin   mg 320  320  320 
Arjinin   mg 176  176  176 
Histidin   mg 180  180  180 
Alanin   mg 405  405  405 
Aspartik asit   mg 176  176  176 
Glutamik asit   mg 1232  1232  1232 
Glisin   mg 408  408  408 
Prolin   mg 1134  1134  1134 
Serin   mg 326  326  326