TR EN
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Bamya
 
  : 08.01.0003
  : Abelmoschus esculentus
  :
  : » Sebze ve sebze ürünleri
  : 6,25
  : 0,800

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen Birim Ortalama Minimum Maksimum
Enerji   kcal 48  41  53 
Enerji   kJ 202  172  220 
Su   g 85,43  84,65  87,45 
Kül   g 0,98  0,71  1,38 
Protein   g 2,90  2,56  3,03 
Azot   g 0,46  0,41  0,48 
Yağ, toplam   g 0,13  0,10  0,18 
Karbonhidrat   g 7,20  5,87  8,31 
Lif, toplam diyet   g 3,36  3,06  3,97 
Lif, suda çözünür   g 1,35  1,25  1,64 
Lif, suda çözünmeyen   g 2,00  1,81  2,33 
Sakaroz   g 0,14  0,00  0,40 
Glukoz   g 0,67  0,06  2,33 
Fruktoz   g 1,05  0,58  2,81 
Laktoz   g 0,00  0,00  0,00 
Maltoz   g 0,00  0,00  0,00 
Tuz   mg 14  24 
Demir, Fe   mg 1,33  0,51  2,90 
Fosfor, P   mg 104  76  134 
Kalsiyum, Ca   mg 200  108  392 
Magnezyum, Mg   mg 97  67  129 
Potasyum, K   mg 395  316  539 
Sodyum, Na   mg 6  10 
Çinko, Zn   mg 1,02  0,78  1,36 
C vitamini   mg 18,2  5,2  25,4 
Tiamin   mg 0,097  0,027  0,196 
Riboflavin   mg 0,130  0,018  0,195 
Niasin   mg 1,006  0,847  1,248 
B-6 vitamini, toplam   mg 0,183  0,126  0,303 
A vitamini   RE 30  21  37 
Beta-karoten   µg 358  255  445 
Likopen   µg 0 
Lutein   µg 158  49  258 
K-1 vitamini   µg 61,7  46,7  78,8