TR EN
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
ULUSAL GIDA KOMPOZİSYON VERİ TABANI
Bamya, kuru
 
  : 08.02.0049
  : Abelmoschus esculentus
  :
  : » Sebze ve sebze ürünleri
  : 6,25
  : 0,800

Bileşen değerleri gıdanın yenilebilir 100 g'ı içindir.

Bileşen Birim Ortalama Minimum Maksimum
Enerji   kcal 250  246  259 
Enerji   kJ 1046  1028  1083 
Su   g 10,70  10,42  10,88 
Kül   g 8,31  7,27  8,70 
Protein   g 12,77  5,20  18,69 
Azot   g 2,04  0,83  2,99 
Yağ, toplam   g 1,23  0,73  1,62 
Karbonhidrat   g 26,93  19,86  34,92 
Lif, toplam diyet   g 40,06  35,91  41,95 
Lif, suda çözünür   g 10,08  4,75  16,93 
Lif, suda çözünmeyen   g 29,98  23,75  35,71 
Sakaroz   g 0,40  0,00  1,60 
Glukoz   g 0,62  0,00  1,36 
Fruktoz   g 0,57  0,00  1,27 
Laktoz   g 0,00  0,00  0,00 
Maltoz   g 0,00  0,00  0,00 
Tuz   mg 20  10  59 
Demir, Fe   mg 7,32  5,64  10,94 
Fosfor, P   mg 572  419  723 
Kalsiyum, Ca   mg 1018  156  1464 
Magnezyum, Mg   mg 446  171  689 
Potasyum, K   mg 2314  1984  2952 
Sodyum, Na   mg 8  24 
Çinko, Zn   mg 4,62  2,58  5,83 
Selenyum, Se   µg 1,7  0,0  6,8